Qué NO comer en el embarazo: lista práctica

Te quitan algunas cosas pero te dejan muchas otras — y hay sustituto para casi todo. Aquí tienes la lista clara.

Evitar siempre

• Pescado crudo (sushi, sashimi, carpaccio, tartar)
• Carne cruda o poco hecha (carpaccio de ternera, hamburguesa poco hecha, embutidos curados si no tienes inmunidad al toxoplasma)
• Leche y quesos sin pasteurizar (ojo con los productos «caseros» de granja sin controlar)
• Huevos crudos o poco hechos (tiramisú casero, mayonesa casera, huevo pasado por agua)
• Pescados con mucho mercurio: atún rojo, pez espada, tiburón, caballa real
• Alcohol — también el usado al cocinar
• Hígado en grandes cantidades (exceso de vitamina A)

Limitar

• Cafeína: máximo 200 mg al día (unos 2 cafés espresso)
• Infusiones con regaliz, hierbas en dosis altas (pregunta en la farmacia)
• Exceso de ahumados industriales

Todo lo demás está bien

Quesos pasteurizados (mozzarella industrial, requesón, queso de untar, parmesano), pescado bien cocinado y con poco mercurio, embutido curado solo si eres inmune al toxoplasma (lo dicen tus analíticas iniciales), jamón cocido.