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Embutidos

Guanciale (papada de cerdo curada)

En el embarazo: Solo si… En la lactancia: Sí

Raro, pero serio si ocurre

Qué lo hace seguro

Siempre cocido en la sartén

Por qué

Curado en crudo: toxoplasmosis. Hay que cocinarlo siempre en la sartén. Bien hecho es seguro.

Después del parto cambia

Puedes volver a tomarlo durante la lactancia: los riesgos propios del embarazo (listeria, toxoplasmosis, salmonela) ya no aplican tras el parto. Mantén la higiene alimentaria habitual.

En su lugar

  • Guanciale crujiente, hecho en la sartén
  • Panceta bien dorada
  • Jamón cocido

Otros de este grupo

Información general, no un consejo médico. Sigue las indicaciones públicas para el embarazo y la lactancia, y no puede conocer tu historia: para cualquier cosa sobre tu salud o la de tu bebé, quien responde es tu matrona o tu ginecóloga.

la etiqueta, antes de la duda